Forse non tutti sanno che l’avocado è un frutto davvero salutare. Un team di scienziati della Pennsylvania State University ha scoperto che tale frutto favorisce la riduzione del colesterolo cattivo (LDL).
Penny Kris-Etherton, ricercatore presso la Penn State e principale autore dello studio, ha detto: “I risultati mostrano che gli avocado incorporati in una dieta sana riducono le lipoproteine a bassa densità”.
Penny Kris-Etherton, presidente del comitato di nutrizione della American Heart Association, sostiene che gli avocado sono un toccasana per la salute ma sottolinea: “Non si dovrebbe solo aggiungere un avocado alla loro dieta, ma sarebbe bene se lo incorporassero in una dieta sana”.
Lo studio è stato condotto su persone residenti negli Usa che hanno seguito per un paio di settimane una dieta americana. I ricercatori hanno concluso che i grassi monoinsaturi contenuti negli avocado favoriscono una riduzione del colesterolo cattivo e, quindi, allontanano le patologie cardiovascolari.
