Le barbabietole da zucchero potrebbero risolvere il problema della carenza di sangue a disposizione per le trasfusioni.
Uno studio condotto da un gruppo di scienziati dell’Università di Lund ha permesso di individuare una proteina della barbabietola da zucchero con caratteristiche che ricordano molto l’emoglobina, ossia la proteina che consente all’ossigeno di circolare nel sangue.
Insomma, in futuro verrà creato una specie di ‘sangue vegetale’ che, indubbiamente, salverà la vita a tante persone.
Ora, però, ali studiosi resta da accertare se la sostanza della radice, analoga all’emoglobina, sia accolta e assorbita dall’organismo umano, omogeneizzando il ‘quantum’ di sangue necessario per le trasfusioni.
