La birra diventa "green" grazie all'energia solare

In Austria, Spagna e Portogallo il noto marchio olandese Heineken sta costruendo vaste strutture per la produzione della birra grazie all'energia solare. Nel paese austriaco succede già. In tutte e tre le nazioni Heineken ha fornito una superficie di 7.850 metri quadrati di pannelli solari in collaborazione con l'Aee, l'Istituto di ricerca austriaco per le tecnologie sostenibili. Secondo questi ricercatori, i processi per la produzione della birra che si attuerebbero tra i 25° e 105° C. possono essere fatti utilizzando dei normali pannelli solari e collettori solari sottovuoto. L'Aee vuole diffondere e portare avanti questa rivoluzione green durante il progetto europeo di ricerca e sviluppo "Solar Brew" che ha come obiettivo proprio quello di integrare l'industria della birra con l'energia del sole. Federica Massari