E’ inutile dire quanto frutta e verdura facciano bene alla salute. Medici e nutrizionisti non si stancheranno mai di ricordare che mangiare ogni giorno verdure come i broccoli riduce il rischio di patologie cardiovascolari e neoplasie.
Un team di scienziati dell’Istituto di Ricerca Alimentare, a Norwich (Regno Unito), ha creato una tipologia di broccoli molto forte, denominata ‘Beneforté’, contenente un livello elevato di glucorafanina. E’ proprio quest’ultimo composto ad allontanare il pericolo di svariate patologie, cancro in primis.
Il ‘Beneforté’ è attualmente venduto in Gran Bretagna e contiene una grande quantità di glucorafanina.
