Ricavare energia pulita dallo scarto che si ottiene quando si produce succo d’arancia, denominato ‘pastazzo’. L’iniziativa è stata promossa in Sicilia da un gruppo di studiosi dell’Università di Catania, dalla cooperativa Empedocle e dal Distretto agrumi di Sicilia. Il progetto ha ottenuto un finanziamento anche da The Coca Cola Foundation, colosso del settore delle bevande.
In Sicilia, precisamente a Catania, è stato creato un impianto pilota che trasforma il ‘pastazzo’ in energia elettrica. Lo scarto del succo d’arancia rappresenta un costo elevato per le aziende del settore. Il riutilizzo, dunque, del ‘pastazzo’ permette, da un lato, di ridurre i costi e dall’altro di generare energia pulita.
Per risolvere il problema degli scarti agrumicoli in Sicilia dovrebbero essere realizzati 20 impianti analoghi a quello pilota costruito a Catania.
