E’ stato più volte sottolineato da medici e nutrizionisti che i broccoli fanno bene alla salute e, nello specifico, hanno una grande proprietà antitumorale.
Un gruppo di scienziati inglesi ha ideato Beneforté, un tipo di broccolo che può far calare del 6% il rischio di colesterolo cattivo nel sangue. Il super broccolo contiene quantità elevate di glucorafanina, sostanza benefica per l’organismo umano.
Una bella notizia, dunque, sul fronte della prevenzione del colesterolo cattivo e quindi delle malattie coronariche. E’ stato dimostrato, infatti, che il calo dell’1% del colesterolo cattivo comporta la riduzione dell’1/2% del rischio di patologie coronariche.
