L’avocado è un frutto ricco di grassi monoinsaturi che riduce sensibilmente il rischio d’insorgenza del colesterolo cattivo e quindi allontana le patologie cardiache.
Lo hanno scoperto diversi studiosi della Pennsylvania State University, dopo aver sottoposto a un attento esame 45 persone. Ebbene, al termine dello studio si è concluso che l’assunzione di avocado riduce sensibilmente i livelli di colesterolo nel sangue.
“Questo dimostra che l’apporto di acidi grassi monoinsaturi fornito dagli avocado riesce a far calare drasticamente il colesterolo cattivo”, ha spiegato Penny M. Kris-Etherton, a capo dello studio.
L’avocado è un frutto coltivato nei paesi tropicali, negli Usa, In Sud Africa e negli ultimi anni anche in Italia. La sua forma ricorda quella della pera, anche se le sue caratteristiche sono diverse: ha una polpa burrosa e piena di grassi monoinsaturi, ovvero quelli che fanno bene alla salute.
