Bella notizia per gli estimatori della carne di pollo. Secondo un recente studio, chi consuma carne avicola è meno soggetto a patologie come diabete e tumori.
In realtà, non è stata scoperta l’acqua calda. Da anni medici e nutrizionisti ricordano che bisogna privilegiare il consumo di carni bianche, rispetto a quelle rosse.
Andrea Poli, presidente di NFI, ha spiegato che il consumo di carni avicole allontana il rischio di malattie cardiovascolari e diversi tipi di neoplasie. La carne di pollo e tacchino fa bene alla salute perché non è grassa ed è ricca di vitamine e proteine ‘nobili’. In Italia, però, secondo un recente sondaggio, non si mangia molta carne bianca. Il consumo è inferiore alla media europea.
