Da molti stigmatizzato, medici in primis, il grasso sottocutaneo avrebbe le sue virtù.
Un team di scienziati dell’Università della California, diretto da Richard L. Gallo, ha scoperto che il grasso situato sotto la pelle allontana il rischio di batteri e infiammazioni. Pare che lo strato adiposo sottocutaneo secerna una sostanza antimicrobica, denominata cathelicidin, che ostacola la formazione microbica e protegge contro le infezioni peggiori.
I ricercatori sono giunti ai loro risultati studiando il ruolo del cathelicidin, un peptide antimicrobico, in alcuni modelli animali.
Gli studiosi americani hanno condotto il loro studio su diversi roditori, esponendoli allo Stafilococco aureo, batterio alla base di tante infezioni. Ebbene, nell’area dell’infezione è stata notata una diffusione di cellule grasse ed elevati livelli di peptidi anti-microbici.
