Categoria: Cucina

Un studio riapre il dibattito sui rischi derivanti dai cibi serviti nei ristoranti fast food. Sembra che mangiare a casa sia più salutare perché si riduce l’esposizione agli ormoni che distruggono le sostanze chimiche. Chi non ha voglia di cucinare e si reca spesso al ristorante dovrebbe riflettere sui potenziali rischi per la salute. Il […]

Se ne sono dette tante sul caffè, e tante se ne diranno. ‘Fa bene?’, ‘Fa male?’, ‘Lo possono bere i bimbi?’, sono solo alcune delle domande che si pongono tantissime persone. Il caffè è stato oggetto di numerosi studi, che hanno fornito risultati molto interessanti. Lo sapevate, ad esempio, che il caffè fa bene al […]

Sono anni che si sente parla di cibi senza glutine, alimenti adatti per i celiaci, ovvero per i soggetti allergici al glutine. Negli ultimi anni si è registrata una vera e, ingiustificata, corsa al glutine. Perché tutte queste persone ad acquistare alimenti senza glutine? Oggi il senza glutine, in Italia, produce un giro d’affari pari […]

Come vivere di più e meglio? Di soluzioni ce ne sono varie. E’ stato spesso detto che l’alimentazione è determinante per evitare molte malattie e stare meglio. Una ricerca pubblicata sull’American Journal of Clinical Nutrition ha sottolineato che assumere regolarmente gli omega 6, i cugini dei più celebri omega 3, potrebbe aumentare gli anni di […]

Alle persone che vogliono perdere peso spesso viene detto di non mangiare pane e pasta. Tale suggerimento è giusto o sbagliato? E’ un bene privarsi di pane e pasta? Negli ultimi tempi hanno espresso opinioni sul consumo di pane e pasta, spesso diverse, tantissimi esperti. C’è chi ritiene che tali alimenti vadano banditi dall’alimentazione di […]

Un gruppo di ricercatori francesi ha scoperto un elemento dello stile di vita di ogni persona che potrebbe predire l’insorgenza di tumori. Volete sapere qual è? La tendenza a mangiare cibo confezionato. Chi consuma spesso alimenti confezionati rischierebbe neoplasie. L’equipe transalpina, dopo aver esaminato oltre 100.000 adulti per anni, ha notato che mangiare cibi trattati […]